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春季养生汤精选

更新时间:2020-02-18 18:23点击:

     明天就是惊垫节气,这个时候,时冷时热的气候,很容易引起肠胃的一些疾病,下面介绍一些春季的养生汤,即能暖胃又能健脾益气。一起来看看做法吧!

     【推荐由理】:时下忽冷忽热,这是典型的南方春季二三月的天气,这种天气最易引起肠胃不适,今日靓汤宜木瓜煲鲩鱼尾,它有滋养、消食的作用,且汤气味清淡、不浓不腻,对春日食积不化、胸腹胀满有辅助治疗的作用,更是老少皆宜的家庭汤品。

     【材料】:半生熟木瓜1个(约500克),鲩鱼尾1~2条,猪瘦肉100克,生姜3片。

     【烹制方法】:木瓜洗净,削皮,切块;鲩鱼尾置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净,不切。将上述材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时。

     【推荐由理】:莲子芡实薏米煲牛肚有聚气敛精、健脾益胃的功效。牛肚有补脾强胃、养血益气的作用。广东民间常用以煲汤,可以健脾胃。莲子能养肾固精、健脾去损;芡实能健脾止泻、补肾固精;薏米能健脾除湿、清热补肺。再配伍补气益血、健脾养胃的红枣,此汤则不燥不寒,不腻不滞,十分适合时下气候的进饮。

     【材料】:莲子、芡实各50克,薏米25克,红枣6个,牛肚600克,生姜3片。

     【烹制方法】:莲子、芡实、薏米、红枣洗净,且红枣去核;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,再洗净,切片。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲2小时。

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