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蒜苔炒牛肉的做法

更新时间:2020-07-14 14:27点击:

食材明细

主料

    牛肉 300克

    蒜苔 适量

辅料

    米椒 适量

    姜 适量

    淀粉 适量

调料

    油 适量

    盐 适量

    鸡精 适量

    蚝油 适量

    生抽 适量

    米酒 适量

    胡椒粉 适量

    中辣口味

    炒工艺

    十分钟耗时

    高级难度

蒜苔炒牛肉的做法步骤

    1准备好食材,牛肉按逆纹切成薄片。

    2牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。

    3加少许油拌匀待用。

    4盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。

    5起锅烧油。

    6油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色。

    7盛出待用。

    8锅中留油,下入蒜苔、米椒和姜丝翻炒断生。

    9下入牛肉,翻炒均匀。

    10倒入之前调好的汁,快速翻炒均匀。

    11起锅装盘。

    12好了

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